[PUPUCE76]

Recette MAGGI, Rouleaux de dinde sauce au chèvre



PLAT pour 4 portions 
Cuisson : 23MN
Préparation : 10MN

Votre marché : 
• 4 escalopes de dinde bien fines
• 2 cuillerées à soupe de Fond de Volaille Maggi
• 150 g de chèvre frais
• 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée
• 20 tomates confites
• 2 petites courgettes
• 1 cuillerée à soupe d'huile

1. Coupez les courgettes en dés. Coupez les escalopes en 4, roulez-les avec la moitié des tomates confites à l'intérieur. Piquez avec un pique en bois ou ficeler comme une paupiette..
Dans une sauteuse, faites-les revenir 8 minutes avec l'huile.
2. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson 10 minutes. Ajoutez le fond dilué dans 100 ml d'eau. Ajoutez le chèvre, la ciboulette et le reste des tomates confites. Laissez mijoter 5 minutes.

Suggestion : si vous n'avez pas de tomates confites, remplacez-les par des tomates cerises c'est ce que j'ai fait pour mettre dans la sauce et comme je n'ai pas de tomates confites et que je ne sais pas vraiment ce que c'est j'ai mis dans mes rouleaux des tomates séchées

ZOOM (clic)

[Talypso84]

Ca a lair delicieux!a essayer au plus tot!miam!

[PUPUCE76]

Oui, oui TALYPSO84 c'est délicieux et hyper facile à faire, le seul petit hic c'est de rouler correctement les escalopes de dinde et qu'elles tiennent mais la prochaine fois je ferais avec de la ficelle à roti ...ou alors en gros rouleaux (1 escalope par pers) mais ça sera sans doute moins joli !

Pour les tomates confites j'ai regardé un p'ti peu sur le net et apparemment ça serait comme les tomates séchées que l'on trouve dans les pots en verres dans de l'huile je vais mieux me renseigner


Tu nous donneras ton verdict MERCI !

[pingine]

bonjour


les tomates sechées ce n'est pas la mème chose que les tomates confites en principe tu les trouves au rayon appéro, charcuterie en petite barquette, ou rayon poisson sous vide comme le saumon fumé au rayon condiment ce sont les tomates sechée.

moi je l'ai fait moimème

il te faut des tomates cerise tu l'ai lave les essuies les mettre dans un plat arroser copieusement d'huile d'olive une feuille de laurrier thym ou herbes de p^rovence sel poivre en petite quantitée mettre au four a 200° pas plus et laisser cuire doucement une bonne heure baisser le four si necessaire

pingine

[Lola78]

Bonjour,
J'ai fait cette recette hier soir mais en laissant l'escalope entière et en utilisant de la ficelle.
C'était délicieux.
J'ai gardé le reste de la sauce pour m'en servir sur des pâtes ou du riz ce midi.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Merci encore pour cette recette.

[PUPUCE76]

COUCOU LOLA, je vois que tu as mis le chèvre à l'intérieur des escalopes avec les tomates c'est bien ça ?? du coup dans ta sauce il y avait moins de chèvre fondu bonne idée aussi .....pourquoi pas...merci de nous faire profiter des photos Bonne journée

[Lola78]

Oui, j'en ai tartiné les escalopes parce que j'avais une boîte de 200 g de chèvre frais, je me suis dit que ça suffirait dans la sauce.

A bientôt.

[PUPUCE76]

up up !!!!