[cuisinette.]

Tarte aux poires et noix de pécan

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Ingrédients:

1 pâte feuilletée.
reste de 5 poires mûrs.
25 cl de crème fraiche épaisse.
80 gr de sucre en poudre.
70 gr de noix de Pécan.
2 sachets de sucre vanillé.
2 c à semoule fine.
1 plat à tarte haut.

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Préparation:

préchauffer le four électrique à 220°C.

mixer les noix de Pécan.

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dérouler et étendre la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé.
parsemer la semoule fine et le sucre vanillé.

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éplucher et couper vos poires bien mûrs.

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dans un bol mélanger avec un fouet:

le sucre et les œufs,la crème fraiche,le sucre,poires.

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versez le mélange dans le plat à tarte.
parsemez de noix de Pécan moulu dessus.

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mettre au four à 200°C = 40 minutes ou plus.

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sortir du plat à tarte et laisser refroidir dans la pièce.
mettre 1 à 2 heure avant de servir.

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** bonne tarte **.