[rififi]

GRATIN BRETON DE POMMES DE TERRE

1kg DE POMMES DE TERRE
10TRANCHES DE POITRINE DE PORC DEMI SEL
100GRS EMMENTAL RAPE.
1L DE BOUILLON POT AU FEU.

Mettre le bouillon à chauffer
eplucher et couper en fines rondelles les pommes de terre.saler poivrer.
Faire rissoler les tranches de poitrine de porc
Beurrer un plat à gratin.
Disposer les tranches de poitrine dorées, puis les patates, et le fromage.
Mouiller le tout avec le bouillon chaud.
Mettre au four doux pendant 1h30 (180))
Surveiller la cuisson, le dessus doit être gratiné.
Bon app.