[Bouchon 79]

Coucou tout le monde,


Voici une petite recette de Suisse

Gratin de pommes de terre aux carottes

pour 4 personnes

- 100 g de Gruyère râpé,
- 100 g d'Emmentaler râpé,
- 400 g de petites pommes de terre, pelées et coupées en deux transversalement,
- 400 g de carottes pelées et coupées en fins bâtonnets,
- 2,5 dl de crème double ou de crème entière,
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry,
- sel et poivre

Préparation:

Cuire les pommes de terre et les carottes dans de l'eau salée en les tenant croquantes, puis les égoutter.
Mélanger l'Emmentaler et le Gruyère et garnir le fond d'un moule à gratin beurré de la moitié de ce mélange.
Répartir les pommes de terre et les carottes par-dessus et recouvrir avec le reste d'Emmentaler et de Gruyère
Battre ensemble la crème et la poudre de curry, assaisonner et verser sur le gratin. Gratiner 15-20 minutes dans le four préchauffé (220°C).

Et voilà, le tour est joué!

Bon !



A tout bientôt et bon après-midi!