[acide 54]

POMMES DE TERRE EN PAPILLOTES:

4 personnes - 16 petites patates nouvelles - 1 carotte coupée en julienne - 1 fenouil coupé en laniere - 75 gr. de haricots verts - 1 poivron jaune coupé en lanière - vin blanc sec - 4 brins de romarin - sel et poivre. Brin de romarin en garniture.

Couper du papier sulfuré en carré de 25 cm. de côté

Repartir les légumes au centre des 4 carrés

Rabattre les coins en les froissant de façon à comprimer les legumes mais en laissant une ouverture en haut

Placer les petits paquets dans un plat à rotir et verser 4 cuilleree de vin dans chaque papillote. Ajouter le romarin. Saler et poivrer.

Refermer les papillotes et cuire au four préchauffé à 180° 30 à 35 mn.

Deposer les papillotes sur les assiettes et garnir avec un brin de romarin.

NE PAS OUVRIE LES PAPILLOTES AVANT DE SERVIR

Dans l'attente de vos contributions, recettes et autres, je vous souhaite à tous un bon week-end