[acide 54]

Printanière de légumes



pour 4 pers.

500 gr. de petits pois, 200 gr. de pois mange-tout, 1 chou-rave (Encore un chou) 750 gr. de pommes de terre nouvelles, 4 brin de romarin, huile d'olive sel et poivre.

Ecosser les petits pois, parer les mange-tout, eplucher le chou-rave et le couper en dés. Eplucher les patates, les couper en 8 dans la longueur, hacher finement les feuilles de romarin.

Sauter rapidement le tout dans l'huile chaude, saler et poivrer, couvrir et laisser mitonner 5mn. à petit feu en remuant de temps en temps.

Decouvrir et rôtir encore 12 mn. a forte chaleur. Et basta

Bonne soirée et bon appétit