[ImraneetZakarya]

Cheesecake crémeux aux spéculoos

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Bonjour tout le monde,


Aujourd'hui j'ai fait un cheesecake inratable (puisque même moi je ne l'ai pas raté )!!!

:1H30 (préparation+cuisson)

Ingrédients:

- 400 G de spéculoos
- 160 G de beurre
- 500 G de fromage type StMoret
- 500 G de fromage blanc 20%
- 150 G de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 CàC d'extrait de vanille (rien ne vaut une gousse de vanille dont on gratte l'intérieur)


Préparation:

- mixer les speculoos et mélanger avec le beurre fondu
- tasser la préparation dans un moule à fond amovible de préférence (dans lequel vous aurez placé du papier cuisson dans le fond de façon à ce qu'il déborde sur l'extérieur du moule: cela aide pour démouler et présenter dans un plat sans casser le biscuit)
- cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes et réserver

- mélanger les 2 fromages, le sucre, les oeufs et la vanille soit au mixer soit au batteur jusqu'à obtenir une préparation assez liquide
- verser la préparation sur le biscuit de spéculoos et enfourner pendant encore 25 à 35 min en sachant que moins il reste au four plus le gâteau est crémeux!

- laisser refroidir puis réfrigérer pendant au moins 4 heures


C'est la première fois que je le fais et franchement succès total.
Je n'ai eu droit qu'à des compliments
A noter: ne coupez pas de trop grosses parts car il est vrai que comme tout ce qui nous vient des US, c'est un peu lourd.


Voilà quelques photos.

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A bientôt

[KISI2404]

Hummm ça à l'air terrible j'ai hâte de gouter ça

[sipsi]

bonne recette merci pour les photos

[PUPUCE76]

Merci pour cette recette, je vais peut être essayer, en attendant hop ! dans mes coups de MERCI ImraneetZakarya

[ImraneetZakarya]

Salut,

Tentez SVP et postez photos et impressions sur la recette.

Au plaisir de vous lire (et de vous déguster avec les yeux ...)

[KISI2404]

Bon bah c'est partie je me suis lancée Photo un peu plus tard promis

[ImraneetZakarya]

Bonsoir,


Je suis ravie de voir que vous êtes plusieurs à avoir tenté le cheesecake...
Vite ! photos et commentaires SVP !

[KISI2404]

Et voilààààà

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Par contre je n'ai mis que 300 gr de fromage type St Mo* et je ne regrette pas car le goût est déjà pas mal prononcé!

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PS: je suis désolée les photos sont pas terribles

[NATHANAEL]

Cette recette est vraiment top et inrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrraaaaaaaaaaaatable et tu as raison de ne pas faire de grosses parts car comme ça on peut en reprendre une autre c'est trop bon

Avec toujours les mêmes quantités mais en prenant des petits gateaux secs normaux, je parfume le cheese avec du citron et je présente une portion avec une mini coupelle de coulis de framboise

Quelqu'un a essayé avec le philadelphia? puis que désormais on en trouve partout....

Bon WE

[ImraneetZakarya]

Bonjour,


Bravo KISI2404

Il est superbe !

Je suis sûre qu'il s'invitera très souvent sur les tables des réunions de famille ....

Bonne continuation

PS: NATHANAE L très bonne idée l'arôme citron ...mais je ne sais pas si le coulis sera sollicité; on l'avait déjà trouvé bien lourd ce cheesecake...

[NATHANAEL]

Si le coulis de framboise est un peu acide et cela fait couler le tout, je n'ose pas dire avec quoi je sers le cheese cake aux spéculoos.....................avec un petit caramel salé, genre cette diabolique créme caramel que l'on trouve en Bretagne et qui s'appelle le salidou

Il est vrai que le cheese cake n'est pas un gateau léger, mais bon il en est comme de toutes les bonnes choses, une fois de temps en temps et raisonnablement................enfin quand on peut.

Je mange rarement des patisseries car j'ai des kg en trop et comme ça je les apprécie plus et mon dessert préféré c'est la tarte aux citrons meringuée, mais j'évite, vous voyez comme je raisonnable ça c'est l'age

Allez bon WE.............ici il tombe des cordes mais il y a 22° encore

[ImraneetZakarya]

Bonsoir,


Bien vu le caramel!


Je goûte et je vous dit... mais sûr que MMMMMM


Ici aussi il tombe des cordes.

A+