Petites quiches aux poivrons, jambon et basilic + photos

cuisinette. · Membre Mega Génial Sexe: Inscrit le: 01 Oct 2007 Messages: 9496

Petites quiches aux poivrons, jambon et basilic

Ingrédients:

4 personnes.

1 pâte brisée.
200 gr de dés de jambon.
2 gros œufs.
3 tranches de fromage fondue.( ou du râpé).
1 c à soupe de farine.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
2 c à soupe de semoule fine.
des feuilles de basilic frais.
noix de muscade en poudre.
sel,poivre.
4 olives noires.
4 tartelettes de 12/14 cm.

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Préparation:

égoutter les poivrons rouges.
couper sur le coté.

couper les lamelles des tranches de fromage.

étaler la pâte brisée dans les tartelettes.
parsemer 1/2 c à soupe de semoule fine.

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préchauffer le four à 220°C.

dans un saladier mélanger comme une omelette avec un fouet:

les œufs,la crème fraiche,sel,poivre,farine.

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dans chaque tartelette ajouter:

le poivron les dés de jambon.

versez le mélange dessus,et ajouter le basilic.
ajouter dessus les lamelles de fromage.
parsemer de poudre de noix de muscade.
et 1 olive noire sur chaque quiche .

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