[cuisinette.]

Soupe de pommes de terre, courgettes, basilic et crème

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Ingrédients:

4 pommes de terre.
2 belles courgettes.
1 marmite de volaille ou un cube de bouillon.
.( la marmite et aromatisée et salée).
1 c à soupe de crème fraiche.
1 bonne poignée de basilic.
sel fin,(facultatif).
50 cl d'eau.

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Préparation:

laver et éplucher entière les courgettes.
couper en rondelles et en petits dés les courgettes.
mixer ensuite en purée les courgettes.

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éplucher et passer sous l'eau les pommes de terre.
couper en petits dés les pommes de terre.
mettre dans le bol mixeur.
réduire ensuite en purée les pommes de terre.

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passer sous l'eau le basilic et tamponner avec un torchon le basilic.
mettre dans le bol mixeur.
réduire ensuite et mixer grossièrement.

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dans un grand bol ajouter a fur à mesure:

la purée de pommes de terre,courgettes et la marmite de volaille,eau.
couvrir d'un film étirable et percer avec un couteau.
cuisez au micro-ondes = 7 minutes à 900W.

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sortir du micro-ondes le saladier:

enlever le film étirable.
ajouter la crème fraiche et le basilic.
bien mélanger le tout avec une spatule.
couvrir d'un couvercle à MO.
cuisez 5 minutes à 900W.

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**SERVEZ VOS BOLS ET BONNE SOUPE**

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