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Tarte à la crème à l'anis vert et abricots + photos.

   
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Tarte à la crème à l'anis vert et abricots + photos.

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cuisinette.
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Posté le: 11 Juin 2011 [15:26]     Tarte à la crème à l'anis vert et abricots .
Tarte à la crème à l'anis vert et abricots

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Ingrédients:

1.500 kg de gros abricots.
1 pâte feuilletée toute prête.
2 gros œufs.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
3 c à soupe de semoule fine.
3 c à soupe de sucre en poudre.
1 c rasé a café d'anis verte en poudre.( ou de la vanille en poudre).
1 plat à tarte un peu haut de 30 cm.

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Préparation:

PRÉCHAUFFER LE FOUR ÉLECTRIQUE A 220°C.

laver les abricots et les laisser sécher.
séparer en 2 les abricots.

démouler la pâte feuilletée dans une tôle à tarte.
parsemer de semoule fine.

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dans un grand bol mélanger avec un fouet main.

le sucre et les œufs,la crème fraiche,l'anis en poudre.
fouetter à fur à mesure vos ingrédients.

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versez dans le fond de tarte le mélange.

ajouter les abricots en chevauchant les un sur les autres.

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mettre dans un four chaud.
diminuer le th du four à 200°C = 40 minutes et 5 minutes au grille.
sortir du four chaud.
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**mettre sur un plat**

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jerrica benton
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Posté le: 11 Juin 2011 [17:12]     Re: tarte à la crème à l'anis vert et abricots .
La recette me parait bonne mais je me pose quand même quelques questions

cuisinette. a écrit:


Ingrédients:

1.500 kg de gros abricots -> c'est pas un peu trop?
surtout par rapport aux dimensions de la pâte feuilletée du commerce et l'épaisseur n'est pas énorme

1 pâte feuilletée toute prête.

2 gros œufs.

2 c à soupe de crème fraiche épaisse-> wouah avec le sucre des abricots et le sucre semoule que c'est diététique Choqué

3 c à soupe de semoule fine-> j'en ai utilisé pour faire des ghoribas à la semoule (ce sont des petits gâteaux algériens) et croyez moi avec 3 gâteaux de 40g à peu près ma famille et moi on état calé. C'est que ça blinde la semoule

3 c à soupe de sucre en poudre.

1 c rasé a café d'anis verte en poudre.( ou de la vanille en poudre).

1 plat à tarte un peu haut de 30 cm.



C'est vrai que les quantités ne sont pas si énormes que ça mais l'ensemble parait un peu lourd confus (ennuyé)


Dernière édition par jerrica benton le 11 Juin 2011 [17:24]; édité 1 fois

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Posté le: 11 Juin 2011 [17:19]     Re: tarte à la crème à l'anis vert et abricots .
jerrica benton a écrit:
La recette me parait bonne mais je me pose quand même quelques questions





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cuisinette.
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Posté le: 11 Juin 2011 [18:06]     Re: tarte à la crème à l'anis vert et abricots .
jerrica benton a écrit:
La recette me parait bonne mais je me pose quand même quelques questions

C'est vrai que les quantités ne sont pas si énormes que ça mais l'ensemble parait un peu lourd confus (ennuyé)




bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour jerrica benton.

ma tarte et testé comme toutes mes recettes avant de les mettre sur le forum.

elle et pas très lourde.au contraire.
les abricots sont très gros.je pense que la semoule qui te gène.
c& un fruit mur et juteux = la semoule absorbe bien le liquide.
désoler si ma recette te pose un peu lourd.
cuisinette. Rose
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jerrica benton
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Posté le: 11 Juin 2011 [18:28]     Re: tarte à la crème à l'anis vert et abricots .
Bah alors si elle n'est pas lourde ta tarte moi aussi je vais la faire un de ces jours Très Heureux

Et puis je dois reconnaitre que j'en n'ai pas vraiment fait beaucoup de tartes à part une ou deux fois c'était tarte au pomme et une amandine

Je me souviens que quand une de mes tantes les faisait elle mettait de la confiture d'abricot liquide dessus pour ça brille (en langage pro ça s'appelle du nappage blond)

Je crois que c'est ça qui manque à ta tarte mais bon ça c'est que de la présentation si c'est pour la famille il n'y en a peut-être pas besoin

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cuisinette.
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Posté le: 14 Juin 2011 [08:49]     Re: tarte à la crème à l'anis vert et abricots .
Hello, Kikou, Bonjour jerrica benton.bienvenu parmi nous. Bisou

oui tu peu badigeonner avec un pinceau de gelée de pommes ou coing tes tartes.
là ma tarte à une crème en dessous.
goûte là,tu verra et tu me dira en public ce que tu pense.
bonne journée.cuisinette. Rose
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