[Estomac sur pattes]

Pommes de terre violettes et patates douces au miel épicé
(non testée), elle est considérée comme un dessert, mais pourquoi pas en accompagnement d'une viande:

Pour 4 personnes,

-2 pommes de terre violette
-2 patates douces à chair orange
-50 g de beurre
-100 g de miel d'oranger
-1 baton de canelle
-1 gousse de vanille
-1 anis étoilé

Brosser les pommes de terre et les patates sous l'eau courante et épongez-les, coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle anti-adhésive et faites y dorer les légumes à feu doux, 5 minutes de chaque côté. Reservez-les sur un plat.
Versez le miel et les épices dans la poêle et laissez bouillir 2 min. Remettez-y les légumes et laissez cuire 5 minutes en retournant de temps en temps. Servez ce dessert tiède.[/color][/align]