[ti loukum]

MUFFINS AUX BROCOLIS ET SAUMON
Ingrédients pour 6 muffins:

* 150 gr de farine
* 3 oeufs
* 1 sachet de levure
* 8 cl d'huile de tournesol
* 12,5 cl de lait
* 100 gr de gruyère râpé
* 100 gr de saumon fumé
* 350 gr de brocoli frais ou surgelés
* sel, poivre Préparation:
1. Préchauffez le four th6 (180°c).
2. Faites cuire les brocolis dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les et écrasez-les à la fourchette.
3. Mélangez les oeufs, la farine, la levure, sel et poivre.
4. Ajoutez l'huile et le lait tiède,le gruyère à la préparation.
5. Ajoutez les lamelles de saumon, la purée de brocoli.
6. Versez la préparation dans des moules à muffins.
7. Enfournez pour 20 minutes.