[cuisinette.]

Lamelles de poulet aux pâtes de Savoie

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Ingrédients:

400 gr de blancs de poulet.
200 gr de pâte de Savoie " Epinettes".
2 grosses tomate = 580 grammes.
1 oignon rouge.
4 gousses d'ail.
2 c à soupe d'herbes de Provence.
sel fin,poivre.
huile d'olive.

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décoration:

fleurs et aromates de "jardin et olives noires.


Préparation:

couper avec un ciseau des lamelles de poulet.

ôter et émincer l'oignon rouge.

ôter et couper les gousses d'ail.

laver et essuyer,éplucher,couper en petits dés les tomates.

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dans une poêle y ajouter:

l'huile d'olive,oignon,les lamelles de poulet.
saler/ poivrer et d'herbes de Provence.
faites revenir quelques minutes.

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SAUCE TOMATES:

dans une petite cocotte y ajouter:

l'huile d'olive,les dés de tomates et l'ail,sel,poivre.
cuisez doucement,(fondre les dés de tomates).

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ENTRETEMPS:
cuisez les pâtes de Savoie les "Epinettes".
dans une eau bouillante et salé,cuisez 8 minutes.
passer ensuite dans une passoire.

DRESSEZ VOS ASSIETTES.

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** BON APPÉTIT A TOUS**.