[lipika]

Gratin de pommes de terre à la moutarde

Unités ProPoints® :    12 soit 6 par personne
Parts:  2
Temps de préparation :  10 min
Temps de cuisson :  35 min ou +d'une heure c'est selon
Niveau de difficulté :  Facile

Pour une saveur très douce, intercaler les lamelles de 2 poires entre les pommes de terre.

Ingrédients
1gousse(s) Ail   
650 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)   
1 cc beurre
180 g Crème fraîche allégée 4% et 5%   
350 ml Lait 1/2 écrémé
3cc Moutarde fine de Dijon, à l'ancienne   
 sel, poivre 

instructions

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles (au robot de préférence). Frotter un petit plat allant au four avec l'ail puis le beurrer.
Ranger les pommes de terre en rosace dans le plat, sur une couche. Saler et poivrer. Fouetter la crème fleurette, le lait et la moutarde. En recouvrir les pommes de terre. Enfourner pour 35 minutes environ.Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau : les pommes de terre doivent rester tendres. Servir bien chaud avec la salade.

pour la cuisson, moi il m'a fallu + d'une heure