Recette gauffre ..

miplume9 · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 16 Mai 2011 Messages: 2

Bonjour,

Je suis à la recherche de la recette de la pâte à gaufres que l'on vend à Bruxelles à 1.50€, super bonne et légère. On les vend souvent à l'entrée des grands commerces comme le Carrefour ou dans les bouche de métro (pour ceux qui vivent à Bruxelles, à la station Rogier, juste en face du vendeur de pizza, Heureux

). La pâte ressemble un peu à la pâte pour pain. Pourriez-vous me dire aussi comment se nomment ces gaufres ?

Le lien de l'image {car je ne sais pas comment la mettre directement :-S} : http://farm3.static.flickr.com/2483/4149731345_b00e988004.jpg

Bélie · Bélinda, maman de Leila, 21/04/2006, Loan, 21/05/2008

J'ai bien une recette de gaufre ou la pate est epaisse, ca ressemble aux gaufres de foires :

Ingrédients:
500gr farine
1 pincée sel
1 tasse lait tiède
15 gr levure de boulanger
150 gr cassonade
200gr beurre
4 oeufs

Faire tiédir le lait et y délayer la levure,
Tamiser la farine.
Mettre le tiers de cette farine dans une terrine et délayer petit à petit avec le lait et la levure de façon à former une pâte mollette (levain);
roulez la en boule,laisser lever pendant 1h30 dans un endroit tiède;
Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre à feu doux sans le laisser colorer;
l'ajouter au levain ainsi que le reste de farine, la cassonade, les œufs, la cannelle et le sel;
Rouler à nouveau la pâte l'aplatir avec la paume des mains,
la rouler à nouveau en boule et recommencer encore deux fois cette opération.
Diviser la pâte en boules de la grosseur d'un petit œuf, laisser encore lever 1h30.
Cuire dans un moule à gaufres chaud et beurré

en espérant t'aider un peu..

**dillou**

miplume9

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miplume9 · Nouveau Membre Sexe: Inscrit le: 16 Mai 2011 Messages: 2

Merci Bélie pour ta recette, je vais l'essayer et je te dit quoi par après.

Dillou , Oulala, quel accueil Très Heureux

!Merci beaucoup ..

P.S. : Au cas où quelqu'un connait la recette, je prend toujours, chaque jour est une découverte Cligne de l'oeil

!

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