[chribogi]

Choucroute de la mer

Préparation : 5 mn
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson : nc
Difficulté : Facile
Thématique : Mijoteuse

Ingrédients :

choucroute cuite
Différents poisons (2 ou 3) : haddock ou flétan fumé, saumon ou lotte ou... + crevettes ou langoustines
mélange de 5 baies
pas de sel
1 Kub bouquet garni
1 oignon émincé
1 verre de riesling


Préparation :

le matin,
mettre dans le fond de la mijoteuse :
Le Kub bouquet garni émietté
l'oignon, du mélange de 5 baies et le verre de riesling
poser la choucroute par dessus. faire mijotage doux.
Le soir,
2 heures avant le repas,
poser le poisson, coupé en portion, + les crevettes ou...
NB : Très peu calorique et coût différent selon les poissons que l'on prend !