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Congeler de la crème fraîche

   
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jose nadia
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Posté le: 12 Mai 2011 [12:02]     Congeler de la crème fraîche

bonjour voilas j'ai acheter de la creme fraiche liquide en bouteille est j aimerais savoir si on peut en congeler merci bonne
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Mi la Candide
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Posté le: 12 Mai 2011 [15:49]    

Une chose est sûre : pas dans la brique, ça va exploser.

Je n'ai jamais testé de congeler la crème "crue". A mon avis le pire que ça puisse faire, c'est de séparer le gras de l'eau, ce qui ne doit pas être bien grave en cuisson.

Mais fais attention, les produits lactés sont les plus sensibles du point de vue de l'hygiène. Il faut te méfier de la décongélation. A mon avis, il faut cuire cette crème décongelée et ne pas chercher à la manger crue.

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Tatie21
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Posté le: 01 Juin 2011 [15:46]    

Hello, Kikou, Bonjour bonjour: jose nadia.

j'ai essayée à faire congelée la crème liquide c& un échec.
quand elle ce décongèle = sa ressemble du cailler. Exclamation
bonne journée.cuisinette. Rose

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jose nadia
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Posté le: 01 Juin 2011 [16:19]    

moi j'ai tenter de congeler est quans j'ai ouvert sa fesais ecailler mais a chauffer se redeviend normale est super bon je les pas laisser longtempt nn plus au congel
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Tatie21
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Posté le: 01 Juin 2011 [16:39]    

jose nadia a écrit:
moi j'ai tenter de congeler est quans j'ai ouvert sa fesais ecailler mais a chauffer se redeviend normale est super bon je les pas laisser longtempt nn plus au congel



je savais pas pour le faire chauffer.bonne journée.
cuisinette. Rose

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