[Tourmentdamour]

Bricks au thon
20 PP pour toute la recette, soit 2 PP/brick

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Ingrédients:
pour 10 bricks

10 feuilles de brick 13 PP
150 g de thon au naturel 4 PP
150 g de fromage blanc 0% 2PP
1 cc de graines de cumin 0 PP
150g de carottes râpées 0PP
2 cc de margarine allégée 41% 1 PP
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four 180°.

Egoutter le thon et bien l'émietter ou l'écraser à la fourchette. Incorporer le fromage blanc, bien mélanger Saler et poivrer, ajouter les graines de cumin, puis les carottes râpées finement. Bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement : j'ai mis un peu de poivre de cayenne.

Mettre à peu près 40g de la préparation dans chaque feuille de brique : mettre la farce à 2 cm du bord supérieur rouler la feuille sur la farce, puis rabattre les côtés de la feuille de brique, puis rouler entièrement la feuille, ça vous fait un paquet; procéder de même avec les autres feuilles. Ranger les feuilles sur un plaque allant au four, recouverte soit d'une feuille de cuisson, soit de papier cuisson pour gâteau.
Faire fonder les 2 cc de margarine et en badigeonner les brick au thon.

Glisser au four pour 20 minutes, retourner les paquets à mi-cuisson.

Bon appétit. C'est délicieux servis avec une bonne salade.