[Maiwenn39]

Tarte feuilletée aux oignons, oeufs et jambon cru

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Ingrédients:

source : les recettes de Florilla/ Canelle et citron

- 1 pâte feuilletée carrée prête à être étaler
- 5 oeufs
- 1 gros oignon
- 150 ml de crème (3% pour moi)
- 200g de fromage râpé (125g de mozarella light mixée pour moi)
- 12 tranches de bacon (6 tranches de jambon cru légèrement fumé pour moi)
- sel et poivre

Préparation:

Etalez la pâte en un grand rectangle. Faire des bords tout autour afin que la garniture ne s'échappe pas à la cuisson. Piquez le fond de pâte avec une fourchette. Dans un saladier, battre un des oeufs (il en restera donc 4 à casser sur la tarte) en omelette et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la bordure de la tarte. Dans l'oeuf restant, ajoutez la crème et mélangez. Ajoutez le fromage râpé. Versez le tout sur le fond de pâte.

Pelez et hachez finement l'oignon. Déposez l'oignon émincé sur la préparation à la crème. Coupez le bacon en petits carrés, disposez les sur l'oignon émincé et parsemez l'oeuf sur le fond de tarte. Cassez les oeufs sur la tarte. Enfournez pour 25 minutes à four préchauffé 200° (à adapter à votre propre four). Servir aussitôt.

Si vous préférez que le jaune d'oeuf soit coulant, ajoutez les oeufs seulement 5/6 minutes avant la fin de cuisson de la tarte.

[lalooo]

Je vais essayer car ça me donne vraiment envie

[alexetcindy]

Effectivement, ça trop trop envie!

Moi qui ne savait pas quoi faire ce soir, je viens de trouver!

Bonne soirée,