[jonquille27]

Tartiflette au maroilles
-6,5 pts -

pour 4 personnes:-

-800 g de pommes de terre
- 400 g d'oignons émincés surgelés (pour moi non surgelés)
- 160 g de bacon
- 8 CS de crème fraîche à 5 %
- 12 cl de vin blanc sec
- 1 gousse d'ail
- 120 g de maroilles
- Sel, poivre

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau . Pendant ce temps faire revenir les oignons, ajouter les lamelles de bacon puis la crème fraîche. Mélanger à feu doux. Verser le vin blanc, saler légèrement, poivrer et continuer la cuisson sur feu doux pendant 1 minute.

Préchauffer le four à 210 ° (th 7). Laisser un peu tiédir les pommes de terre, les éplucher et les couper en fines rondelles (sauf si comme moi vous l'avez fait avant). Dans un plat adapté au four, frotter les parois avec la gousse d'ail pelée. Déposer les pommes de terre et verser la préparation aux oignons et bacon ainsi que la sauce.
Poser le fromage coupé en morceaux. Enfourner pendant 10 minutes et servir dès que c'est chaud.
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