[mamy m]

Poulet à la broche et pommes de terre

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Ingrédients:
1poulet
1kg ou plus de pommes de terre
3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
condiments


Préparation:
placer le poulet que vous aurez un peu salé sur le pic du tourne broche .
laver vos pommes de terre,couper les en 2,dans une assiette mettez l'huile ,+condiments au choix, imprègner la surface des pommes de terre placer les sur la lèche frites en bas du four et faites cuire le tout à 250° pendant 1 h

[Lola78]

bonjour,
moi aussi je mets les pommes de terre coupées en morceaux sous le poulet à la broche.
C'est délicieux !

[mamy m]

bonsoir lola78 et avec une bonne salade du jardin

[**Caloo**]

C'est très bon ça
Pareil pour moi, je place des pommes de terre, coupées en deux, sous le poulet. Mais, le poulet je le farcis avec des achards citrons (ce sont des citrons confits au curry et à l'huile) et des herbes de Provence ou simplement du thym. L'extérieur du poulet, je le masse avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes. Le jus qui coule parfume les pommes de terre, qui sont elles-aussi saupoudrées de thym.

[mamy m]

ce doit être très bon, ce sera pour une prochaine fois,merci pour ta recette.

[Lola78]

Caloo, tu fais tes citrons confits au curry et à l'huile toi-même ? ou bien tu achètes tout fait ?

[**Caloo**]

Lola

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Je les fais moi-même, et voici la recette Achards citron

C'est la spécialité d'une pizzeria, qui livre aussi des poulets préparés de cette façon, avec des pommes de terre rôties en même temps que le poulet. Elles sont arrosées, tout le temps de la cuisson, du jus du poulet farci de citrons qui cuit à la broche. Une précision : le mieux est d'utiliser des petites pommes de terre nouvelles et de ne pas peler.
J'ai déniché cette recette d'achards citron, il y a quelques années, je l'ai testée et c'est la bonne.
Ils proposent des cailles aussi, préparées de la même façon

Le poulet et ses patates sont hmmmmm !
Bonne journée

[Lola78]

ah, ça m'étonnait aussi que tu puisses acheter "tout fait"

euh... miam, ça donne envie