[padthai]

CANAPES AUX TROMPETTES
250gr trompettes
50gr beurre
2càsoupe crème(ou 3)
100gr échalottes
sel poivre
faire revenir les échalottes achées dans la moitié du beurre,ajouter les trompettes,cuire 5mn ,mixer,recuire cette purée avec le reste du beurre,laisser réduire un peu,ajouter la crème,réduire un peu,sel ,poivre. tartiner sur des tranches de pain grillées(encore tièdes humm...) avec une salade ou en apéro ou avec viande..les champignons c bon
si tu en as beaucoup fait les secher et apres dans boite ou bocal pour les conserver,les plus gros coupe les avant de les secher. si tu ne l'a jamais fait je te préviens les trompettes çaPUE en séchant mais le gout n'a aucun raport avec l'odeur heureusement !