[kashyle]

bonjour,
après avoir regardé tous vos posts, j'ai eu envie de faire des gateaux moi aussi
c'est une recette de sablés allemands (recette tupperware) chez moi on appelle ça des miroirs ou des lunettes
je les ai garnis avec du chocolat, de la confiture de fraises maison ou encore du lemon curd maison aussi
voici le résultat
j'ai fait aussi des croutes coco framboises, très friables, sucrées mais MMMMMHHHHH

kashyle

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

[kashyle]

moi ça ne m'a pas semblé très long, à part le travail de découpe. Pendant la pose, j'ai fait la bûche de Saveur (bûche tout choco+photo) mais au citron

pâte:
mélanger 160g de beurre et 130g de sucre en mousse
ajouter 1 oeuf et un zeste de citron, puis 250g de farine avec un peu de levure
former une boule bien homogène et laisser 1 heure au frais

étaler la pâte (2/3 mm environ) et découper des formes (penser à en évider la moiité)
cuire 10 minutes maxi th200

napper les sablés pleins avec la confiture de votre choix (ou chocolat, ou lemon curd,...) et coller aussitôt dessus la moitié évidée que vous aurez d'abord saupoudrée de sucre glace ou couverte de glaçage.
avec les petits sablés obtenus en évidant les grands, on peut:
les coller deux par deux avec de la confiture ou du chocolat
les laisser tels quels
les glacer
faire des pyramides de sablés de tailles décroissantes en les collant avec un peu de glaçage,.....

amusez-vous bien (hors le temps de repos, j'ai dû mettre 1/2 heure en tout, du beurre à la disposition sur des plateaux)

kashyle

[flo-flo]

Miam miam
sur la photo de droite, tu as fait quels biscuits, ils ont l'air délicieux

Flo

[kashyle]

ce sont des croutes coco framboises
sur une pâte brisée, de la confiture framboise ou fraise et dessus 3 blancs d'oeuf, sel, 125g de sucre puis 2c à s de farine et 75g de coco rapée et hop au four
kashyle