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Haricots blancs secs en cocotte minute

   
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angèle007
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Posté le: 23 Avr 2009 [14:00]     Haricots blancs secs en cocotte minute

Haricots blancs secs en cocotte minute


500g de haricots blancs secs - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - 1 bouquet garni - 1 gousse d'ail - sel

mettre les haricots dans la cocotte minute sans les saler, les couvrir d'eau froide . Ferme la cocotte minute et laisse bouillir 5 mn après le chuchotement de la soupape .

Ouvre la cocotte et vide au dessus d'une passoire pour égoutter

Remettre les haricots dans la cocotte minute. Couvre d'eau bouillante. Ajoute sel et oignons piqué des clous de girofle et la gousse d'ail et le bouquet garni.

Ferme la cocotte et laisse cuire 40 mn à partir du chuchotement de la soupape.

On peut accompagner avec des saucisses

Bonne soirée

angèle007

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