[funnygirl]

*Il faut savoir que la levée d'une pâte à pizza est réduite à 45 min grâce au micro-ondes,mais on peut la laisser lever dans un endroit chaud pendant deux heures plutot qu'au micro-ondes

Proportions des pâtes soit pour une grande pizza ou trois petites.
--------

-4 c à s de lait
-2 c à café de levure de boulanger
-une pincée de sucre
-25gr de beurre
-1oeuf battu
-200gr de farine
-sel

faire chauffer le lait 30 secondes
poudrer de levure et de sucre
laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.

mettre le beurre dans le bol,couvrir et le faire fondre environ 15 à 30 secondes,ajouter levure,oeuf,farine et sel pour obtenir une pâte souple.

pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique,passer au four 10 secondes à puissance 100%.

laisser reposer 10 minutes.
répeter l'opération jusqu'à ce que la pâte ait doublée de volume
pétrir la pâte levée et l'abaisser dans un cercle de 30 cm ou trois de 13 cm

dans un plat ou une assiette plate et faire cuire trois minutes à 100%?, faire pivoter une fois.

garnir la pâte jusqu'à 2,5cm des bords.
faire cuire trois minutes à 100% en la tournant une fois.

une plaque à brunir donnera une base plus croustillante.


Pizza fruits de mer.
(3-4 personnes)
--------

-400gr de tomates en boite égouttees et hachées.
-1oignon haché.
-1càs de puree de tomates.
-1càs de farine.
-sel et poivre.
-herbes de provence.
-50gr de thon égoutté et émietté.
-50gr de crevettes décortiquées.
-50gr de moules cuites.
-2càc de capres hachées.
-50gr de fromage rapé plus si on prefère.

1.préparer un grand fond ou trois petits en pâte à pizza avec la recette de base au-dessus.

mélanger dans une jatte les tomates,l'oignon,la puree de tomates,la farine,les herbes,sel et poivre,faire cuire 5min à 100% en remuant une fois.


2.baisser la puissance de moitié et faire épaissir de 6 à 8 minutes en remuant deux fois.

3.garnir la pâte,déposer les fruits de mer,les capres,parsemer de fromage,et faire cuire trois minutes à 100%.


bon appétit