Aiguillettes de poulet en sauce légumes + photos.

cuisinette. · Membre Mega Génial Sexe: Inscrit le: 01 Oct 2007 Messages: 9496

Aiguillettes de poulet en sauce légumes.

Ingrédients:

350 grammes l'aiguillettes de poulet.
2 tomates.
1 courgette.
2 échalotes.
1 poivron.
4 gousses d'ail.
1 c à soupe de concentrée de tomate.
huile d'olive.
sel fin,poivre.

les aromates sont:
sauge,sarriette,menthe citronnée.

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Préparation:

laver sous l'eau et essuyer,et couper en cubes les tomates,courgette,poivron.

ôter la pelure et couper les échalotes.

couper les gousses d'ail en petits dés.

ciseler la menthe citronnée.

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dans une bol mélanger avec un petit fouet main.
l'eau + concentrée de tomates,sel,poivre,la menthe.

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dans une poêle haute y ajouter:

l'huile d'olive et les aiguillettes de poulet.
faites revenir quelques petites minutes.

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ajouter ensuite:

mélanger avec une spatule en bois à chaque fois.

courgette,poivron,et d'échalotes,l'ail.

couvrir d'un couvercle.
cuisez façon à l'étouffé.

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