mmpegase
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|  Posté le: 01 Aoû 2008 [15:07] Betteraves rouges à la crème | |
| BETTERAVES ROUGES A LA CREME
Pour 3 ou 4 personnes
Ingrédients :
2 betteraves rouges cuites
1 gousse d'ail
crème fraîche liquide (20 cl)
persil
sel
Préparation :
Eplucher les betteraves et les couper en fines tranches (ou en rondelles) : attention aux tâches !
Eplucher l'ail et le couper en très petits morceaux (ou bien le passer au hachoir). Faire revenir l'ail avec un peu de matières grasse dans une poêle. Y ajouter le persil et les tranches de betteraves et les faire revenir pendant environ 10 minutes.
Ajouter la crème et faire encore revenir pendant 2 à 3 minutes en mélangeant les betteraves avec la crème. Servir chaud
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