[BEBELILLY59]

Bonjour

il y a très longtemps que je n'ai plus cuisiné pour des raisons de santé et maintenant que la santé est revenu je vais faire un repas pour Paques avec mes enfants et petits enfants nous serons 13 et je n'ai pas d'idées très originales.

Merci d'avance pour vos idées,et vos recettes, peut être avec une ou deux que je pourrais préparer la veille.

Très bonne journée

[Bélie]

salut, il y a 2 ans je crois ou 3, j'avais fait un gateau aux 3 chocolats avec des oeufs de paques en chocolat que j'avais posé sur mon gateau et garni de chantilly, je te montre la photo, il peut etre fait la veille :

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

[BEBELILLY59]

Merci Bélie tu peux me mettre le lien de la recette

[Bélie]

voici :
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=6009079#6009079

[BEBELILLY59]

Belinda

[Bélie]

de rien, si tu veux d'autres recettes vas dans mon album, il y a un peu de tout, bisous

[BEBELILLY59]

Merci je vais allé y faire un tour

[Bélie]

n'hesite pas a demander !

[BEBELILLY59]

Tu es une grande spécialiste des desserts ils sont magnifiques, j'adore le gâteau de toutes les couleurs.

Maintenant que j'ai le dessert il me faudrait d'autres idées

[Bélie]

tu voudrais de la viande ou du poisson ?

[BEBELILLY59]

J'aimerai assez faire une entrée de poisson style coquille st Jacques et une viande pour le plat

[Bélie]

j'ai une recette de gratin de la mer, qu'on peu mettre dans des petits ramequins indivuduels

Sinon en plat, j'ai qq recettes de poulet au cidre ou porte, de porc au cidre, de boeuf bourgignon, blanquette de veau, roti de porc sauce tomate..

[BEBELILLY59]

La recette du gratin de la mer m'intéresserai

d'avance merci

[BEBELILLY59]

Pour la viande je choisirai peut être un rôti de bœuf ce qu'il me manque c'est un accompagnement original

[Bélie]

La recette est pour 6 il te faut donc doubler les proportions, et si tu mets en cocottes individuelles, fais chauffer un peu moins longtemps et surveuille que ca ne grille pas trop, si tu vois que ca dore vite, baisse la temperature du four :

Gratin de fruits de mer

Pour 6 :
1l de moules
400g de noix de pétoncle surgelées
300g de crevettes roses décortiquées
200g de champignons de Paris émincés
20g de beurre
1 bouquet garni
1 échalote
20cl de vin blanc sec
30cl de crème fraiche
2 càc d'aneth ciselé
20g de farine
chapelure
sel et poivre

Dans un faitout, faire ouvrir les moules, les enlever de la coquille et les réserver.
Filtrer le jus et ajouter le vin blanc, le bouquet garni, et l'échalote hachée.
Faire mijoter 5mn, verser la crème, et chauffer 2 mn.
Préchauffer le four a 200°.
Poêler les champignons 5mn dans le beurre. Ajouter les pétoncles décongelés et la farine. Cuire 1mn.
Verser la sauce à la crème et faire épaissir 2mn.
Ajouter les moules, les crevettes et l'aneth.

Verser le tout dans un plat, saupoudrer de chapelure, saler, poivrer, et enfourner 20mn environ.