[cuisinette.]

Petits donuts au réglisse

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Ingrédients:

pour environ 80 petits donuts = 4.5cm.


400 gr de farine.
6 gros œufs.
15 cl de crème fraiche liquide ou lait.
100 gr de beurre.
100 gr de sucre semoule.
1 sachet de levure sèche.
3 c à café rasées de réglisse moulue.
.( ou de cannelle,anis,mélange de gâteau).

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huile pour l'appareil à donuts.
.(vous pouvez faire cette recette au four).


Préparation:

tamiser la farine.
mélanger la farine avec la levure.

fondre votre beurre au MO à 900W = 30 secondes.


dans un grand bol mélanger avec un fouet main:

le sucre et les œufs en plusieurs fois,fouetter.
le beurre,la crème fraiche.
la farine en plusieurs fois,réglisse moulue fouetter.

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laisser reposer votre pâte à température ambiance 1 heure.

brancher votre appareil à donuts.
chaud badigeonner d'huile avec un pinceau les moule de l'appareil.
avec une 1/2 c à soupe à peine.
versez la pâte dans les petits moules.
à chaque opération répétées ainsi.
compter 3 minutes de cuisson,avec un sablier.

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déposez vos donuts sur un plat à gâteaux.

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laissez refroidir et conserve dans une boite métal.