[minidélice]

Bonjour ! ont nous a donner de la noix de boeuf, que je souhaiterais cuisiner ce weekend ! je n'en n'es jamais cuisiner ! je crois même que je n'en est jamais manger ....

j'attend vos recettes

[Bélie]

Salut, c'est un morceau comment, un gros ou des tranches ?

[minidélice]

c'est un gros morceaux d'environ 250g

[Bélie]

tu peux faire un boeuf bourguignon ou un boeuf carottes avec.

[minidélice]

Génial ! je vais faire un bourguignon, j'ai tout pour en faire un !

Merci

Bon weekend

[Bélie]

Je te conseille de mettre les morceaux a tremper ce soir dans le vin avec thym, laurier, oignons, et je mets meme mes rondelles de carottes avec. Et je cuit le lendemain, comme ca la viande a bien le temps de mariner.
par contre 250g c'est pas beaucoup, mets la moitie de la bouteille de vin.

[minidélice]

merci ! je vais en courses demain, on est aller au supermarché hier et j'ai vue qu'il y avais des morceaux pour bourguignon, j'en prendrais comme sa j'en ferais un gros !

Merci pour le conseil, je ne savais pas qu'il falait tremper la viande et les aromates dans le vin avant de le cuire

Bon dimanche

[Bélie]

C'est meilleure, la viande a le temps de bien s'imprégner..
Mpi j'en fais un mercredi soir !

[minidélice]

nous ce seras pour mardi soir !

[Bélie]

alors ce bourguignon ? le mien est en train de mariner !

[minidélice]

délicieux ! je l'ais mis à mariner comme tu m'a dit toute la nuit de lundi à mardi, j'ai commencer à le cuire hier matin, je l'ais remis en fin d'après midi, on en a manger hier soir ... et là je l'ais remis à mijoter à 11h pour le manger à 12h30 et je n'ais jamais manger un bourguignon aussi tendre on s'est régalé

[Bélie]

réchauffé c'est encore meilleur que juste cuit !

[minidélice]

sa c'est clair par contre il m'en reste pas beaucoup, je peux en faire quoi ?

[Bélie]

moi je congel et je ressors quand je suis seule..

[minidélice]

pas bête, je n'y avais même pas penser ! sinon ma maman m'a conseiller d'y mélanger avec de la viande haché et d'en faire des boulettes ...