[minidélice]

Burritos

Voici une recette de Burritos, ce n'est pas l'original mais elle lui ressemble et elle est très bonne

Ingrédients:

Pour 8 burritos :

* 500g de boeuf haché ( ou 5 steaks hachés )
* 1 gros oignon blanc
* 1 poivron rouge
* 255g d'haricot rouge en boite
* 8 cuillères à café de mélange "épice tex-mex"
* 10cl d'huile d'olive
* emmental râpé et édam
* 8 galettes de mais spécial burritos

Préparation :

1* Peler et épépiner le poivron, l'émincé en petits cubes, faire de même avec l'oignon . égouter les haricots rouges . Dans une poêle profonde, cuire la viande haché avec les 10cl d'huile d'olive, une fois cuite, ajouter les légumes et laisser cuire à feux doux 20min

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2* Préparer votre garniture : galette de mais, emmental râpé et édam coupé en petits morceaux

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3* Garnir vos galettes de mais de 2 cuillères à soupe de viande et de chaque fromages . plier chaque rebord au centre et placer dans un plat allant au four en le retournant pour que le "chausson" tienne .

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4* Cuire les burritos 10min à 200° ( th5 )
les sortir lorsqu'ils sont doré sur les rebords ...

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Peux ce déguster avec du guacamole, de la purée d'haricot rouge ou une salade verte