[Guit]

Saucisson au thon

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Bonjour à tous,

PLusieurs d'entre vous doivent déjà le connaitre, mais avec l'été qui arrive, rien ne vaut un petit rappel de cette chouette recette qui accompagne si bien les salades

Ingrédients:

350 G de thon en boite (au naturel)
4 oeuf
1 gousse d'ail
Des herbes ( ce que vous avez sous la main, c'est autant pour le gout que pour la déco)
Sel, Poivre
4 cuillers à soupe de Chapelure

Préparation:

Ecraser la gousse d'ail, la mélanger au thon bien égouté.
Ensuite battre les oeufs et les incorporer au thon, puis la chapelure et les herbes.
Saler Poivrer.

Ca doit vous donner une pate bien épaisse.
On forme un boudin à l'intérieur d'un papier cellophane, on serre bien et on fait un nœud de chaque coté pour pas que ça s'échappe.

On plonge ensuite ce boudin directement dans l'eau bouillante, pour au moins 20 minutes (dépend de l'épaisseur du boudin)
Après la cuisson, on égoutte bien, on enlève le cellophane (on se crame les doigts comme moi si on n'attend pas...), et on laisse refroidir.
On peut le servir de pleins de façons différentes, en salade, sur des blinis ect..
Mais il ne faut pas hésiter à proposer une sauce avec, car ça peut être un poil sec à manger nature!

En tous cas j'en ai servi le weekend dernier(sur des blinis maison), et ça a bien plu (personne ne connaissait)


Bonne journée à tous

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[Inini]

Bonne idée, merci !

Je le vois bien avec une sauce tomate, et un peu de pesto ou de tapenade...

[yasmina775]

Merci bonne idée moi aussi je ne connaissais pas

[Rem6]

La forme est spéciale mais sur le fond c'est toujours le thon dont les enfants raffolent !

Sinon oui, attention au fait que c'est quand même très sec si on a rien à manger à côté. : )