[angela la nordiste]

bonsoir, il me reste la moitié d un chou frisé vert, l autre j en ai fait de la soupe (potée avec un jarret) que puis je faire du reste de ce choux?
aussi puis je congeler celui ci? merci d avance.

[cuisinette.]

bonjour: angela la nordiste.

pour congeler.

tu le lave bien.
tu le fait blanchir dans une eau bouillante.
ensuite passe sous l'eau froide.
je laisse égoutter,
ensuite dans un sac à congélateur.

autrement tu peu faire avec du riz & coupe du jambon.
ou avec des petites saucisses.

bonne journée.cuisinette.

[angela la nordiste]

:okey:Merci beaucoup♥♥♥

[**Caloo**]

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La caldo verde - Couscous au chou - Chou à la polonaise (sur la photo, c'est du chou blanc, mais, on peut remplacer, bien sûr, par du chou frisé.

Une embeurrée de chou, du chou braisé au lapin ...

[quiquelle]

Personnellement je congèle mon choux sans le blanchir. Le seul problème c'est que cela prend de la place car je l'éffeuille mais c'est plus rapide!

[angela la nordiste]

merci quiquelle♥

[angela la nordiste]

[quiquelle]

Moi j'aime beaucoup faire du faisan (mon père et mes frères sont chasseurs et ma mère sature!) au choux et à la bière. Cela doit pouvoir se faire avec une pintade par exmeple.
Je fais revenir un oignon et des lardons puis mon faisan. Quand il est bien dorer je le retire j'ajoute mon choux puis je remet mon faisan. j'ajoute de la bière, sel, poivre, baie de geneièvre et je laisse cuire.
On peux également ajouter des pomme de terre, des carottes, ...

Ma mère faisais cuire beaucoup de lègumes lorsqu'elle faisait une potée et ensuite on coupait les légumes en petit morceaux (au couteau et à la fourchette) et elle passait le plat au four. J'en ai un très bon souvenir.

[angela la nordiste]

moi aussi j aime tout cela, mais malheureusement j'ai un fils et un mari ultra difficile et qui ne si connaissent pas en matière de bonne cuisine!