[Florine]

bonjour, je vais bientôt assister à une démo du thermomix, je voulais avoir vos avis et conseils sur cet achat, combien coûte t-il exactement ? au complet.
la cuisson est-elle à induction? on me dit oui d'autres non?
les fonctions de l'appareil et combien de fonctions?
Pourquoi choisir ce robot cuiseur et pas un autre qui à la même fonction .
merci d'avance de vos réponses.
*d'après ce que je sais le thermomix ne peut pas faire revenir la viande

[softy]

ce qu'il ne peut pas faire: remplacer un four ou une friteuse.
De meme il ne tranche pas et n'emince pas, il ne faut pas faire de caramel dedans et effectivement difficile de faire revenir de la viande.
Sa cuisson n'est pas à induction.
Il hache, petrie, pese, cuit, cuit à la vapeur.
Pourquoi celui là?
- parce que reputation de thermomix par rapport à celui de demar*e qui a repris celui fabrique par Tau*us en espagne.
- Le Cookin'ch*f de Ken*ood etait trop encombrant pour moi et surtout moins pratique puisqu'effectivement le bol de preparation et cuisson et plus volumineux mais par contre il faut transferer dans le blender, qui a une capacite 4 fois moindre, pour emulsionner et mixer. Et beaucoup d'accessoires en option. Par contre certainement mieux en fonction patisserie...

Bonne demo!

[Florine]

merci softy, peut-on faire du pain, des jus de fruits, de la glace, ect...

[aja54]

bien sur et bien plus encore
tu le verras lors de la démo !
c'est quand pour toi ?

[Florine]

le 09 avril

[softy]

OUI
pour les jus de fruits, contrairement à une centrifugeuse, tu gardes toute la pulpe;
pour les glaces, tu fais un genre de creme anglaise (ou plus elabore si tu veux plus à l italienne) que tu congeles puis mixes au moment de servir; pour les sorbets meme principe: tu congeles tes fruits et tu mixes au moment de servir avec plus ou moins de sucre et eventuellment un blanc d'oeuf: EXCELLENT et au moins ru sais ce qu'il y a dedans!
boulangerie: pain, brioches, pate à pizzas, pates à tarte (sablee, brisee et meme feuilletée) en moins de temps qu'il ne faut pour le dire, pâte à pâtes (mais jamais fait personnellement: pas de laminoir et pas la pateince de faire au rouleau à patisserie puis couper!)
desserts: riz au lait, creme aux oeufs, cremes desserts, mousses au chocolat, gâteaux et cakes, creme anglaises, oeufs à la neige....
lasagnes, bechamel, souffles, quiches, mayonnaise et autres sauces, plats de viande et poisson cuits à la vapeur avec leurs légumes, soupes...
que dire encore?

[catounette]

compotes, sucre glace ( super pratique ) les sorbets sont a tomber ainsi que les iles flottantes ( la creme se fait en 7 mn), la pate a choux, le risotto est super bon et on ne reste pas devant sa casserole enfin plein de tres bonnes choses
et pour le prix c'est 969 euros tout compris mais tu verras il est tres vite amorti

[beijing]

ma fille aura bientot une démonstration à laquelle je vais assister
car je suis très tenté par le thermomix
ma question est certains appareils vont surement faire double emploi
comme mon kenwood qui date de 1981 mais fonctionne toujours
ma map
ma yaourthière
mon cuit vapeur etc...
si vous en avez les utilisez vous toujours ou les avez vous remisé ?

[hitomi]

La béchamel aussi se fait super facilement ^^

Beijing, j'ai un thermomix et un kitchenaid ils se complètent bien et ma MAP je ne la range pas, je m'en sers toujours, le cuit vapeur je l'ai vendu par contre et la yaourtière, ici les pots sont trop grands pour les enfants ils ne finissent pas et zhom n'est pas fan, du coup je ne m'en sers pas et fais mes yaourts natures pour moi au thermomix.

[aja54]

tu es d'où en Alsace Béijing?

[beijing]

je suis du bas rhin
du coté de Marlenheim


hitomi merci pour ta réponse


bon dimanche