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Je suis partie d'une recette de poulet en changeant par de la dinde et en modifiant certains ingrédients

1 belle cuisse de dinde sans la peau ( c'est moins gras)
200g de carottes coupées en julienne
3 à 4 cm de gingembre frais haché
5 gousses d'ail finement hachées
2 zestes de citron vert si possible finement haché aussi
le jus d'un citron vert si possible.4 cs de vinaigre de riz
2 cc de sucre complet
10 petits oignons blancs
de la coriandre fraiche une grosse poignée
200g de brocolis
200 g de riz complet

Dans un wok mettre une cc d'huile d'olive et y faire revenir la dinde coupée en cubes avec les carottes environ 5 minutes jusqu'à ce que le tout prenne un peu de couleurs.

Ajouter le gingembre l'ail, et les zestes de citron. A ce stade de la recette si vous le désirez vous pouvez ajouter un peu de piment. Laisser dorer quelques minutes.

mélanger le vinaigre, le sucre,et le jus de citron et verser le dans le wok avec les oignons blancs éminces finement. Faire cuire jusqu'à ce que les morceaux de dinde soit enrobés de la sauce citronnée. enfin ajouter la poignée de coriandre.

Ajouter les fleurettes de brocoli et 2 cs d'eau et laisser cuire 5 minutes.

Cuire le riz complet selon les indications figurant sur le paquet et servir le tous bien chaud.

cette recette coute environ 5 points en flexipoints