[cuisinette.]

Osso-bucco de dinde sur lit d'endives à l'étouffé

ZOOM (clic)

Ingrédients:

780 gr d'osso-buco dégraissés.
860 gr d'endives.
2 gros oignons.
4 gousses d'ail.
1 marmite de légumes = 28 gr.
huile d'olive.
sel,poivre.
5 cl d'eau.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Préparation:

creuser le cul des endives.
laver et sécher les endives.

ôter et couper l'oignons.

dégraisser vos osso-bucco.

dans une poêle haut y ajouter:

l'huile d'olive et les feuilles d'endives.
dessus les osso-bucco les oignons,ail,aromates.
la marmite de légumes.

couvrir d'un couvercle.

cuisez à l'étouffée = 2 heures ou plus.

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

dresser votre plat.

ZOOM (clic)

BON APPÉTIT A TOUS

[MILORD]

Super idée à essayer au plus vite, dommage je n'ai pas acheté d'endives cette semaine.
Merci

[quiquelle]

Cuisinette,
qu'entends-tu par marmite de légumes? (lesquels, quelles quantités, à quel moment tu les introduits dans ta recette?
merci pour tes éclairages!

[cuisinette.]

quiquelle.
merci.je te met une photo de la boite.
attend un peu pour la voir.
c& une sauce 1 peu en gelée qui contiens des ingrédients.= 28 gr.
je ne sale pas,elle et salée.
si tu aime salé rajoute du sel.
les marmites tu en trouve rayon cube de volaille et autres.

ZOOM (clic)

tu ajoute au milieu de ta recette en cuisson.
bonne journée.

MILORD merci.
au plaisir,
cuisinette.