Par quoi remplacer le curcuma ?

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Modérateur : Ingrid

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atlantys
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Par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar atlantys » 07 mars 2011 [17:09]

bonjour
je commence une recette pour demain et il me faut du curcuma , malheureusement je n'en ai pas , par quoi puis je le remplacer ?
merci

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Mamie Caloo
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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar Mamie Caloo » 07 mars 2011 [17:38]

Est-ce que tu as du spigol, du curry ou du ras el hanout ?
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar atlantys » 07 mars 2011 [17:40]

oui curry et raz el anout je vais essayer
merci caloo , cool de me repondre si vite

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar Mamie Caloo » 07 mars 2011 [17:49]

Mais de rien, Atlantys 8)
Les mélanges d'épices orientales contiennent du curcuma, donc, tu peux les utiliser en remplacement :wink:
Tu as aussi le massalé, la poudre à colombo ...
Tout dépend ensuite de ta recette.
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar atlantys » 07 mars 2011 [18:26]

en fait c'est un cari de poulet mais moi j'ai envie de le faire avec du sauté de veau . j'aime bien tenter des recettes .Il me faut donc --2 gros oignons
-4 petites tomates ou une boîte de tomates pelées épépinées
-6 gousses d’ail
-1 pincée de noix de muscade
-2 pincées de quatre-épices
-1 cuillère à café de curcuma

alors qu'est ce qui ira le mieux ?

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar Mamie Caloo » 07 mars 2011 [18:31]

Le curry ira très bien pour ta recette :okey:
Bonne soirée :anem:
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar atlantys » 07 mars 2011 [18:48]

ok ! allons y pour le curry :D de ce pas , je vais la faire .
bonne soirée à toi aussi :kikou:

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Petite Isa
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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar Petite Isa » 08 mars 2011 [19:44]

Bonsoir !

Suis d'accord pour le curry ! Le veau au curry c'est délicieux !
Quand l'appétit va tout va !

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar atlantys » 09 mars 2011 [08:29]

bonjour
alors j'ai fait mon plat avec du curry et c'etait tres bon ! à refaire !

merci bonne journee

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar Mamie Caloo » 09 mars 2011 [08:31]

:kikou: Atlantys,
C'est super :okey:
Contente pour toi :wink:
Bonne journée :anem:
Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir.

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar marper21 » 15 sept. 2016 [18:30]

Bonjour,
Je veux faire un beurre aux fruits avec de la framboise et je me demandais quelle épice remplacerait le mieux le curcuma?
Marper ;)

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar ancien » 15 sept. 2016 [21:49]

Tu mets du 4 épices , ça ira très bien .

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marie74*
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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar marie74* » 17 sept. 2016 [10:03]

marper21 a écrit :Bonjour,
Je veux faire un beurre aux fruits avec de la framboise et je me demandais quelle épice remplacerait le mieux le curcuma?

c'est quoi la recette svp?
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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar dilettante76 » 17 sept. 2016 [12:09]

Suis curieuse moi aussi, et pour accompagner ou servir avec quoi? des crêpes par exemple ?
Merci
NB paraît-il que le curcuma est trés bon pour la santé ( anti cancéreux associé à du poivre), j'ai lu un article sur les repas en Inde où le curcuma est trés employé
MAP : QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No

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Re: par quoi remplacer le curcuma ?

Messagepar marie74* » 17 sept. 2016 [13:22]

:kikou: dilettante,moi aussi j'utilise beaucoup
marie74


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