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aVoici une recette que m'a donner le vendeur du magasin bio où je m'aprovisinne en farine sachant que je suis obligée de surveiller mon alimentation de TRES PRET

Ingrédients pour 4 personnes

4 jaunes d'oeufs = 8 pts
500 ml de lait végétal type soja ou amandes = 6 pts
40 g de sucre complet soit 2 cs 2 pts
20 g de farine de riz complet soit 1 cs = 1 pt
curcuma
vanille liquide
2 cs de noix de coco râpée = ? pts

Mélanger les jaunes avec le sucre complet jusqu'a ce que le mélange blanchisse. ajouter le curcuma, et la vanille.

incorporer la farine et le lait végétal.

huilez un plat à gratin avec de l'huile de coco qui donnera du goût et cuire 25 minutes th 6/180°

Mixer la noix de coco avec un peu de poivre noir ( exausteur de goût) et saupoudrer en le dessus du flan refroidis.