[anne 61]

Quiche emmental bacon
8 pp


Je continue à tester mon "pie and co" de M.....ex et je vais réaliser pour ce soir 4 quiches individuelles....mais cette recette est tout a fait faisable pour une grosse quiche (moule de 22 cm) a couper en 4...

POUR 4 QUICHES et 8 pp/la quiche :
1 pates feuilleté allegée
3 oeufs
100ml de lait ecremé
2 CS de farine
Poivre, muscade, sel
100g de gruyere rapé
120 g de bacon

COuper la pate en 4 ronds identiques et garnir les 4 empreintes du "pie and co".
Disposer dessus l'emmental rapé et le bacon coupé en fines lamelles.
Melanger les oeufs, la farine, le lait. Ajouter sel, poivre, muscade. Verser sur les quiches et cuire 8 min au "Pie and Co).

SI cuisson au four : th 180/200 pendant 20 à 30 minutes.