[HEPHAESTUS]

C'est facile et délicieux, pour le boeuf; c'est pas un vrai beaujelais, mais c'est proche:

Vin rouge sec, ~240 mL
Sauce worchestershire, ~5 mL
bouillon de boeuf, ~60 mL
fécule de mais, ~20 mL (dissolu en eau froide)
1 oignon haché
ail
au gout:
thym
sel
poivre
feuilles de laurier
votre mélange d'epices de bifteck favori

Frire l'oignon et l'ail quelques secondes; ajouter le vin et mijoter. Ajouter les autres ingrédients (sauf la fécule) et la viande. Mettre au four a 170°C pour cuire le boeuf. Enlever du four, mijoter et ajouter lea fécule pour rendre un peu plus epais.

(oups: édité- c'était une sauce beaujelais; j'ai inscrit "bechemel" par accident.)