[jadou]

Un roti de porc dans l'échine (c'est meilleur)

-piquez le roti d'ail,
-le badigeonez entierement de moutarde des 2 côtés,
-le mettre dans un plat, mettre a mis hauteur du plat du lait, sans mouiller le roti,
-mettre au four.
-arroser souvent, et le tourner et retourner.

Une fois cuit, il sera un peu rose à l'intérieur, mais c'est normal, c'est l'effet du lait + moutarde qui fait ça, bien sur ne pas se servir de la sauce ensuite, vous pouvez la jeter, mais c'est un délice.

[futur star]

salut!!!!
pour être sure qu'un roti de porc soit tendre, cuisinez le la veille et faites le réchauffer...... tout simplement.
une des premières fois où je l'ai fait pour des invités, ils étaient persuadés que c'était du veau. alors........;essayez et dites moi..
gros bisous.