[hitomi]

Gratin de chou-fleur et carottes

Pour 5 personnes - 6,5 flexi** par personne

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Ingrédients:
* 1 chou fleur frais
* 5 carottes
* 1 cube de bouillon de légumes
* 200g d'alumettes de lardons fumés
* 60cl de lait 1/2 écrémé
* 2cs de maïzena
* muscade, sel et poivre
* 100g de gruyère râpé

Préparation:
Détacher les bouquets du chou fleur, éplucher les carottes et cuire le tout à l'eau bouillante avec le cube de bouillon. Egoutter et disposer dans un plat à gratin avec les lardons. Mélanger.

Faire une béchamel en faisant épaissir le lait avec la maïzena, saler, poivrer et ajouter de la muscade à votre goût. Ajouter aux légumes. Parsemer de gruyère râpé et enfourner 20 minutes à 180°C.