[p'tite chipie]

Médaillons de sole coco, raisins secs

pour 2

. 2 médaillons de sole
. 60 ml de lait de coco
. 15 g de raisins secs
. 1 échalottes émincées
. 1 carotte en rondelles
. 1 poireau émincé
. 1 petite boite de crevette
. 2 cs de crème
basilic, paprika


- faire revenir les médaillons pour les dorer
- ajouter l'échalotte, les carottes, le poireau, le lait de coco, les raisins secs
- mijoter en surveillant 20 mn
- ajouter la crème, les crevettes, le basilic et le paprika
- mijoter 5 mn.

c'est pret!