[myriam-styling]

Gâteau aux fibres

20 g de farine 1 fp
100 g de flocons d avoine 6.5 fp
200ml lait écrémé 2 fp
1 sachet de levure chimique
des pommes 300 g
80 g raisins secs 6 fp
120 g de fruits secs confits (pommes, ananas, etc..) 9 fp
2 oeufs 4 fp
cannelle
un zeste d'orange ou essence d'orange

Verser le lait dans un saladier : ajouter les flocons, les œufs, laisser reposer 15 mm. Ajouter la farine, la levure, la cannelle, les fruits secs coupés en petits morceaux et les pommes en petits morceaux également..
bien mélanger et mettre dans un four à 190 ° pour 30 minutes.
Démouler, se mange aussi bien tiède que froid.


28.5 flexi points à diviser par le nombre de morceaux, en général, je les fais dans des petits moules sur des plaques silicone et ça me fait au moins 20 parts, donc à peine 1.5 fp le cake