[zazoubibi]

Voici un gateau fait cette semaine

Faire une genoise
Une fois refroidis la couper en deux

Faire une creme patissière et au lieu de mettre de la vanille mettre du sirop de speculos

Une boite de poire au sirop
Egoutter et reserver la sirop
Garder 4 poires pour le decors
Couper les autres poires en petits morceaux et les incorporer a la creme patissière

faire une chantilly avec une brique de creme, et 50 grs de sucres glaces et un sachet de fixe chantilly

Verser un peu de sirop sur la genoise couper en deux ( le bas) mettre la creme patissière avec les petits morceaux de poires

Remettre le haut de la genoise arroser avec un peu de sirop

Mettre au milieu les 4 poires reserver, decorer avec la chantilly

Voici le resultat :

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