[Maiwenn39]

Flan léger aux fruits

ZOOM (clic)

ZOOM (clic)

Un flan ultra crémeux que j'ai réalisé en version allégé comme le proposait le bog où je l'ai trouvé (Flonya et Aélia) mais on peut tout à fait le faire version "normal" !

Ingrédients:

- 30cl de lait écrémé
- 1 Cs d'édulcorant de cuisson ou 100g de sucre
- 30g de beurre allégé
- 1 gousse de vanille (quelques gouttes d'arôme vanille pour moi)
- 2 oeufs
- 10cl de crème légère
- 80g de farine
- 250g de fruits au choix : 2 pommes, 1 banane et 2 kiwis

Préparation:

Mettre dans le bol le lait, la crème, le beurre et l'intérieur de la gousse de vanille fendue et grattée. Programmez 2 min/ 60°/ vit 4.

Ajoutez les oeufs, l'édulcorant et la farine et mettre 1 min30/ vit 7. Pelez et coupez les fruits en dés et ajoutez les dans le bol. Positionnez 30 secondes/ Vit1.

Préchauffez votre four à 200° pendant 10 minutes (à adpater à votre four). Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour 30 minutes (à adaptez à votre four : le flan doit être bien doré)

En version beurre à 20%, crème à 3%, lait écrémé et déuclorant, pour 4 personnes, ça fait 5 pp/ personnes pour les Wetwet-thermomixeuses.