[Folk Rock]

Bonjour, J'ai 19ans et je suis végétarienne depuis que j'ai 7ans.
Mes parents m'on nourri avec les légumes vert. S'est donc dans ce genre de légume que vous trouverez tous les besoins en carences.

Je vous conseille donc quelsque isées de menu :

Petite salade de riz, choux rouge rapé, coeur de palmier
Aricot vert avec des champignons à la crème
Un produit laitier
Fruit

[Mi la Candide]

Comment cuis-tu les haricots verts ? S'agit-il toujours de haricots verts frais, ou aussi des surgelés et conserves ?

[Catsy poly]

personellement, les frais je les aime cuits vapeur!

[Cidoine]

Euh...
On ne peut pas vraiment se nourrir que de légumes verts

Une alimentation végé équilibrée nécessite (entre autres) un apport en protéïnes. Les légumineuses (fèves, lentilles, haricots rouges, pois chiches... et tofu, tempeh...) ainsi que les noix (noisettes, amandes, cajou..), les céréales (riz, blé, quinoa,... ) ne sont pas à négliger.
(cf http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=281591)

D'ailleurs, dans le menu que tu suggères il y a bien d'autres choses que des légumes verts.

Pour les haricots verts, je les adore étuvés sur un lit d'oignons

[Carilou]