[gourmande63]

Mon"nougat" nigella

est très sympa il faut
150 g de golden syrup
200 g de sucre
60 g d'eau,

faire bouillir environ 10 mn à petit feu, jusqu'à ce que ce soit bien caramélisé ajouter 25 g de beurre, 1 1/4 tea spoon de bicarbonate de soude, 1 c à soupe de vanille et un sachet de 200 g de cacahuètes grillées salées léanger rapidement avec une cuillère en bois. Verser sur le silpat, laisser refroidir, couper en morceaux.

C'est à la fois croquant mais pas dur !