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Que faire avec un pot de ricotta ?

   
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fanchonrou
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Posté le: 27 Jan 2011 [19:58]     Que faire avec un pot de ricotta ?

bonsoir,j'ai un pot de ricota, je pense qu'ici je vais avoir des idées pour l'utiliser,merci a vous tous pour vos réponse.
FANFAN C'est Okey !

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Mi la Candide
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Posté le: 27 Jan 2011 [21:16]    

La ricotta fait un excellent liant pour les farces de feuilletés.

Tu peux oser le feuilleté poisson ricotta. Top avec du saumon frais. Tu mets à suer un peu d'oignon, tu précuis ton poisson, et en toute fin de cuisson tu ajoutes la ricotta, à peu près autant de fromage que de poisson. Goûte et assaisonne, ajoute éventuellement un peu d'aneth ou d'estragon.

Ensuite tu mets cette farce dans de la pâte feuilletée de sorte d'en faire de petits chaussons (peu importe la forme) et tu passes au four jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Avec une salade verte Cligne de l'oeil

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superlulu
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Posté le: 27 Jan 2011 [22:40]    

Bonjour tu peu la servir dans des plat sucrer ou des recettes sale je farci mes legumes avc tu as plein de recettes .
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Lili-it
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Posté le: 29 Jan 2011 [21:57]    

Bonsoir

Si tu sais faire des pâtes : tu peux faire des tortelli ricotta e spinaci (ricotta et épinaards) OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !


Byeeee
Anémone

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MarinD'eauDouce
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Posté le: 01 Fév 2011 [18:14]    

Tu peux aussi faire des cannellonis. Tu mélange ta ricotta avec une cs de crème fraiche, tu y ajoute de la menthe ciselée, tu fourres les cannellonis de cette préparations avec une sauce tomate par dessus c'est super bon.
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KISI2404
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Posté le: 24 Mai 2011 [09:34]    

Ou faire un gateau basique comme un gateau au yaourt en prenant le pot de ricotta pour doseur. Il est plus léger et se concerve bien plus longtemps Cligne de l'oeil

Gateau à la ricotta :

1 pot de ricotta
2 oeufs
1 pot de farine
3/4 de pot de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

a toi d'ajouter ce que tu veux dedans

30min à 150°C tout en surveillant la cuisson Heureux

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Tatie21
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Posté le: 24 Mai 2011 [10:59]    

coucou fanchonrou.

voici un lien d'une tarte avec la ricotta.

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=4205027#4205027

bonne journée.cuisinette. Rose

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KISI2404
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Posté le: 24 Mai 2011 [11:09]    

Ou les profiteroles à la ricotte (testé ce week très frais et facile à faire)

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=7787976#7787976

Je bondis de joie

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LILI-8
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Posté le: 24 Mai 2011 [23:03]    

Tu peux préparer des mises en bouche.

Mélanger la ricotta avec du thym, poivre, sel et parmesan et mettre dans des petites cueillers.
Couper une baguette en tranches que tu frottes avec de l'ail, puis tu
les mets au four pour les faire dorer et tu laisses tiédir.

Entretemps tu mets tes cueillers au four pendant une dizaine de min à 220° et tu sers avec les tranches de baguette c'est délicieux!

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trezeguet
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Posté le: 25 Mai 2011 [15:02]    

Avec un pot de ricotta?

Des pâtes (penne, farfalle, rigatoni) avec du bailic frais et de l'huile d'olive...et un peu de poivre..

cool

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dillou
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Posté le: 25 Mai 2011 [16:16]    



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trezeguet
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Posté le: 26 Mai 2011 [13:11]    

Merciiiiiiiiiiiiiiiii...
Vous êtes très cool...

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antaresa
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Posté le: 28 Mai 2011 [19:20]    

Moi je cherche plutôt des recettes sucrées à base de ricotta!

Merci

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Judaithe
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Posté le: 29 Juin 2011 [19:45]    

antaresa a écrit:
Moi je cherche plutôt des recettes sucrées à base de ricotta!

Merci


en tarte cuite ça donne bien, ça fera son ptit effet cheesecake... avec du café, du cacao ou des fruits ça s'accorde bien

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