Aiguillettes de poulet au chou-fleur, sauce curry + photos

cuisinette. · Posté le: 26 Jan 2011 [09:56]

Aiguillettes de poulet au chou-fleur, sauce curry

Ingrédients:
350 gr aiguillette de poulet.
1 petit chou-fleur.
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
2 c à café de poudre de curry.
2 c à café de crème fraiche épaisse.
15 cl d'eau.(ou vin).
sel,poivre.
huile d'olive.
herbes d'aromates.

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Préparation:

enlevez les bouquets de chou-fleur.
cuisez dans une eau salée.
cuisson 20 minutes/30 minutes.
égouttez le chou-fleur.

ôtez la pelure et couper l'oignon.
ôtez la pelure et couper les gousses d'ail.

enlevez les tendons les aiguillette de poulet.

DANS UNE POÊLE OU COCOTTE Y AJOUTEZ:

l'huile d'olive.l'oignon,les aiguillettes.
cuisez plusieurs minutes.

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ensuite y ajoutez:
le sel,poivre,curry,eau,herbes aromatiques.
la crème fraiche.
cuisez 5/10 minutes.

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dressez le plat et servez chaud.

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